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蛋白酶大多数是蛋白质,而蛋白酶又是分解蛋白质的,那蛋白酶会把自己分解掉吗

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/14 19:09:33
蛋白酶大多数是蛋白质,而蛋白酶又是分解蛋白质的,那蛋白酶会把自己分解掉吗
蛋白酶的种类很多,比如胃蛋白酶和胰蛋白酶就不一样.而且各自的专一性很强,只分解具有特定结构或者说特殊部位的肽段.每种蛋白酶都不具有自己能够降解的那种结构,所以它们不能自己降解自己.但是它们的结构会被其他种类的蛋白酶识别,进而降解.比如,胃蛋白酶可以被胰蛋白酶降解.