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蛋白质和足量蛋白酶混合,加入双缩脲试剂显紫色,为什么?蛋白质不会被蛋白酶分解吗?蛋白酶不也可以分解自己吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/09 11:25:25
蛋白质和足量蛋白酶混合,加入双缩脲试剂显紫色,为什么?蛋白质不会被蛋白酶分解吗?蛋白酶不也可以分解自己吗?
蛋白质被分解为多肽后也可以发生颜色反应.另外,由于酶自身的识别机制,自己不能分解自己