“鉴定还原糖,用斐林试剂,产生砖红色沉淀,需要水浴加热,生物材料为绿色叶片或西瓜瓤”这句话哪里不对?

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/05/29 11:51:48

“鉴定还原糖,用斐林试剂,产生砖红色沉淀,需要水浴加热,生物材料为绿色叶片或西瓜瓤”这句话哪里不对?
还有“鉴定淀粉,用碘液,显蓝色,无需水浴加热,生物材料为脱色材料”中“脱色材料”是什么啊?

绿色叶片和西瓜瓤都是有颜色的,不利于观察实验现象；脱色是比如鉴定新鲜的叶子中的淀粉,就要把叶子放在酒精中水浴加热,叶绿素就会溶解在酒精中,而叶子就成了淡褐色,加碘液时容易观察实验现象,这就是脱色材料!

“鉴定还原糖,用斐林试剂,产生砖红色沉淀,需要水浴加热,生物材料为绿色叶片或西瓜瓤”这句话哪里不对? 水浴加热条件下,蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀,这句话为什么不对用斐林试剂鉴定还原糖一定要水浴加热吗? 斐林试剂鉴定还原糖为什么要水浴加热能与双缩尿试剂产生砖红色沉淀的糖一定是还原糖,为什么不对? 用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液颜色变化过程为:棕色——浅蓝色——砖红色(沉淀) 可溶性还原糖的鉴定,可用酒精等直接加热产生转红色沉淀, 劣质奶粉含大量还原糖,为何用斐林试剂鉴定时会先蓝色,再棕色,再砖红色沉淀? 斐林试剂和还原糖在水浴共热条件下产生砖红色沉淀.必须是共热吗?水浴温度为什么有的写50～65℃有的写是沸水浴? 为什么用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）? 为什么用斐林试剂鉴别还原糖要水浴加热在蛋白质的鉴定中双缩尿试剂是否需要水浴加热?