来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/29 18:05:00
是非判断题：1》组成蛋白质的氨基酸都是 a—氨基酸.2》组成蛋白质的氨基酸都具有旋光性.
3》营养必须氨基酸在人体内不能合成,必须由食物供给.4》肽是有氨基酸脱水生成的.5》氨基酸在等电点（PI）时,以两性离子形式存在.6》凡是分子中含有两个或两个以上酰胺键的化合物都能发生缩二脲反应.7》脂类是一类具有共同结构特征的化合物.8》天然油脂由共同的混甘油酯组成.9》自然界存在的混甘油酯都是L—构型.10》含不饱和高级脂肪酸较多的油脂具有较低的熔点.
1对,3对,4对,6错,7错,8错,10对.
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