为什么用米酒送服-搜答案-拍题作业网

自己去找一些客家山歌带来听```自然就知道了

淀粉要熟化才容易发酵产生糖分,所以要把糯米煮熟或蒸熟.

米酒具有甜味主要是来自于完全发酵的糯米.这和米酒的酿制有关系.我们都知道,米酒的酿制原料主要是糯米,糯米需要进行蒸制,在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸熟.然后

还要多密封几天才行,现在酒精量还不够

多发酵10---20小时,酒水会多些.

安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌.会把糯米中的淀粉糖化酒化.酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态.放到糯米饭中后有苏醒过程.做米酒的温度30度时酵母菌复活快,经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段.做米酒1至2

那时米发酵母变的再答：不影响使用再答：希望你能采纳微笑^_^再答：谢谢你的支持

先通气培养是为了酵母迅速繁殖,成为优势菌.然后再厌氧培养,通过酵母厌氧发酵生成酒精.

如何做米酒将糯米淘洗干净,用冷水泡4－5小时,笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30－40度时,拌

比例以3%--4%为好.就是醪糟的制作方法,想要红的就要用红曲.制作方法：1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把

我觉得应该可以吧,酒酿里的菌种也就是根霉、酵母什么的,黄酒做酒母就是和酒酿一样的,可能风味的控制会难一点吧.

酒酿（米酒）制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃.做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是

有利于发酵,做出来的米酒发酵更充分,也更香甜.

子宫被誉为“女人的第二生命”,是每一个生命开始的地方,然而,它在一生中所经历的磨难和痛苦,却又是常人无法知晓的.子宫子宫,就是孩子的宫殿.宫殿是什么,就是人住的地方.是孕育新生命的地方.既然是人住的地

糯米再答：大米也行，其他粮食都行，能发酵的有机物都可以酿出酒精

说反了,应该是用酵母制米酒

...楼主不是的.米酒不兑水的.想要出多汁,你要将糯米蒸熟,晾干后加入适量的水（到用手挤不出水为好）米酒是用糯米酿出的酒醪（汁）过滤（类是黄酒）或蒸馏（白酒）而成,不加水的,当然你要卖的话可以加点.再

挖一个坑是为了让酵母菌先进行有氧呼吸,是酵母菌大量繁殖.等到氧气消耗完之后,酵母菌在进行无氧呼吸.无氧呼吸在高中会具体学,现在先给你基本的分为两个阶段第一阶段,在细胞质基质中进行,一分子葡萄糖分解为两

能及时发现酒酿的发酵程度,通过中间那个小窝可以看到米酒出了多少,是否已经发酵完成；挖个小窝后能增大米酒和空气的接触面积,有利于充分、均匀地发酵.

煮米酒的时候在里面放点汤圆,也可以加点鸡蛋,鸡蛋要搅好的,这样吃就很有营养了.