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蒸馒头 如果小苏打替代碱面 小苏打的用量应该是多少

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/11 14:55:45
蒸馒头 如果小苏打替代碱面 小苏打的用量应该是多少
我不知道你如何蒸馒头,但是放小苏打是不合适的.
我一般在做死面的时候用小苏打,比如烙锅盔,加入一定量的小苏打和醋,是锅盔更酥、更筋道一些.
就是用发酵粉蒸馍,也要放一点碱面才好.
蒸馒头 如果小苏打替代碱面 小苏打的用量应该是多少 用小苏打和碱面一起蒸的馒头, 蒸馒头用的碱面就是苏打吧?蒸馒头用碱面好还是小苏打好? 小苏打可代替碱面吗?是不是发面时用小苏打就不用碱面了?蒸馒头的时候! 蒸馒头用食用面碱和小苏打哪个好. 小苏打的成分是碳酸氢钠,家用蒸馒头的碱面的成分是什么? 蒸馒头的时候小苏打和碱面可以一起用吗 怎样用小苏打蒸馒头? 小苏打就是蒸馒头用的碱吗 蒸馒头用的碱是苏打还是小苏打? 蒸馒头用小苏打的比例是多少? 蒸馒头用碱还是小苏打