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酸奶可以用酵母做吗

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/11 20:20:02
酸奶可以用酵母做吗
做酸奶要用乳酸菌发酵,去除里面的乳糖,中国很多人有乳糖不耐症,乳酸菌发酵以后就没事了,酵母菌不能利用乳糖的,不能做酸奶,不过我试过在发酵酸奶时放点酵母浸粉给乳酸菌做营养,效果很好,酸奶发酵好要快一些.
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