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蘑菇罐头做出来发酸,怎么去除那种酸味?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/01 07:09:35
蘑菇罐头做出来发酸,怎么去除那种酸味?
买来的蘑菇罐头都含有柠檬酸,已经在水里浸泡过了,可是做出来菜来还是发酸,不怎么好吃,请问怎么去除这种酸味?谢谢!
这东西很难完全去除,你可以改刀后用碱水泡一下,能减轻酸味,加工前再多焯水两次