富丽磷有什么作用

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/05 04:28:08

富丽磷有什么作用

富丽磷是食品添加剂的一种.其作用在于增加制品的弹性及脆度,降低加工过程中肉汁损失,提高成品率,预防冻制品蛋白质变性适用范围:鱼丸,肉丸,牛肉丸等,午餐肉,蟹肉棒,灌肠,火腿肠,扁食,包子,水饺,香肉制品,方便面,乳制品

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