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如东方言里有种蔬菜叫RA（第二声） KOU ,学名是什么?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/04 09:00:37
如东方言里有种蔬菜叫RA（第二声） KOU ,学名是什么?
紫色的~种在屋檐下的~
茗荷属姜科姜属多年生草本植物.喜温,遇霜茎叶凋萎,耐荫湿,有较强的抗病虫性.食用器官为花蕾,味芳香微甘,可凉拌或炒食,也可酱藏、盐渍,富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等.一般7月中旬至9月中旬收获.
兵库季节性杂志“乡里与特产馆”解说：
日本栽培的青菜约有130种,野生青菜仅占1成,其中最具代表性香菜为“茗荷”.近年因栽培技术进步,“茗荷”每年开花,2月～6月“茗荷竹”上市,季节感不明.据“俳句岁时记”记载：
晚春---茗荷竹、
晚夏---茗荷子、
初秋---茗荷花、
一年3季分期生产.
“茗荷”为日本香菜类代表,其药效虽未曾明载,但传说：“释家的弟子因吃了美味的茗荷料理,饱食之后困眠而遗忘自身应做的事.”茗荷花、茗荷竹具有特殊香气、色彩、辣味,是季节感明显的香菜君王,被广泛的利用在“小菜、汤、酢渍、油炸、酱菜”等日本有名的料理.
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