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发酵过程无菌检查,用酚红肉汤培养基,如果变黄色,说明pH降低,就说明染菌了呢?因为杂菌释放了酸性物质

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/12 00:44:33
发酵过程无菌检查,用酚红肉汤培养基,如果变黄色,说明pH降低,就说明染菌了呢?因为杂菌释放了酸性物质
这主要是看你所用的菌种是什么,发酵产品是什么,应该这种用酚红肉汤培养基检测的方法是针对你这种发酵而言的,可能的原因是你的菌种在酚红肉汤培养基是不会引起pH降低的,如果降低,肯定是有其他菌的混入,导致产酸~