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田鼠与家鼠一样吗八大干都有什么,家鼠与田鼠都能做老鼠干吗,

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/03 02:48:15
田鼠与家鼠一样吗
八大干都有什么,家鼠与田鼠都能做老鼠干吗,
不一样
八大干:福建八大干 长汀豆腐干 上杭罗卜干 连城地瓜干 永定橛菜干 武平猪胆干 宁化老鼠干 明溪肉脯干 清溪笋干
田鼠可以,但家鼠不可以
家鼠主要传播鼠疫、鼠型斑疹伤寒、恙虫病、钩端螺旋体病、蜱传回归热、沙门氏菌感染、弓形虫病等多种疾病,对人类危害极大.
田鼠的营养价值比鸡肉高.
宁化老鼠干,实为田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成.田鼠抓来先去毛,再去肠肚,洗净后用谷壳或米糖熏烤,待烤成酱黄色即可.
田鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富.尤具补肾之功,对小孩子尿床症具有显著疗效,有一定的药用价值.
烹饪方法多是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之.尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品.