来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/11 05:38:05
常用的碳源有（）他们的作用（）.常用的氮源有（）他们的作用是（）
如题
常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇.
碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架,提供细胞生命活动所需的能量,提供合成产物的碳架.
无机氮源:氮气、铵盐、硝酸盐,氨水
有机：花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、玉米蛋白粉、蛋白胨、酵母粉、鱼粉、蚕蛹粉、尿素、废菌丝体和酒糟.有机作用：作为微生物生长繁殖的营养、满足对特殊氨基酸的需要、产物的前体.
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