作业帮面粉成馒头是形态产生新物质了吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/03 02:44:59
小麦粉是由小麦粒(可分为春、冬二麦,前者的面粉筋性较重,而后者的面粉筋性较轻)加工磨制而成,根据其粗细度,以蛋白质含量的高低,可分为（1）高筋面粉(又名富强粉,或是重筋粉)为面筋质最高,适宜制作面类
没有,所以是物理变化
少了物质的变化也可能是化学变化蒸发、挥发减少属于物理变化、分解减少属于化学变化
使馒头疏松应该加入小苏打（又称面碱）小苏打在温度高的情况下分解产生碳酸钠水和二氧化碳,二氧化碳气体使馒头.但加入过多面碱会使其变苦涩,因此用算去中和.厨房里最常用的酸就是吃醋了,而为了使它不变色可以用
生成新物质铁锈（氧化铁Fe2O3）
不是仍然是同一种物质不过是不同状态
二氧化碳不燃烧,不支持燃烧就是他本身的化学性质阿,它和石灰水反映的你应该知道吧.就有新物质阿.
物理反应是指物质的状态发生了改变,而物质本身的性质没有变化.钢水变钢锭、水的三态变化化学反应中,依据是反应是否生成新的物质.火柴燃烧/用面粉做成馒头
是,那个等级的面粉都可以用来做馒头粉,关键看你对成品的要求,以及对应的消费群
不是新物质.水合水蒸气是同一种物质.干冰和二氧化碳是同一种物质.因为它们的分子没有改变,改变的只是分子之间的距离.
分解糖类（淀粉）,产生CO2,CO2遇热膨胀
CO3+2H+=CO2+H2O生成二氧化碳气体使馒头变得松软
面粉的主要成分是淀粉化学式是（C6H10O5）n做成馒头主要是在面粉中添加小苏打(NaHCO3)加热时小苏打受热分解反应式为2NaHCO3======Na2CO3H20+CO2↑所以馒头里有许多气泡面
生活中需要改变物质的形态——如：切菜（炒菜前进行的）、食物进行冷冻生活中需要使其产生新的物质——如：酿米酒
单纯说产生声音的话不是新物质,但爆炸是化学反应,一定有新物质产生.回答完毕.
...哄哄哄哄哦哈哦i后ihi后i后i还好
是物理变化,产生糖和水的混合物－－糖水
面粉发酵产生二氧化碳,但是面粉发酵好是有条件的,温度要稍高一些.但在平时我们和面做馒头,使用酵母粉或者面起子（即小苏打NaHCO3）,在面粉发酵过程中产生二氧化碳.再问：用通俗的语言讲行吗？再答：面粉